恩里克自曝最爱家乡菜 母亲版阿斯图里亚斯乱炖最难忘

　　巴黎圣日耳曼主帅路易斯-恩里克近日在接受采访时，意外透露了自己最钟爱的美食并非法国大餐，而是来自家乡阿斯图里亚斯地区的传统炖菜。这位西班牙教头特别强调，母亲亲手烹制的版本最令他难忘。

　　"法巴达确实不错，但与我母亲制作的'阿斯图里亚斯乱炖'相比，还是稍逊一筹。"恩里克毫不掩饰对家乡味道的偏爱，"品尝她做的这道菜，始终是一种独特的享受。"

　　这道被恩里克盛赞的炖菜是西班牙北部阿斯图里亚斯地区秋冬时节的经典美食。其名称源自当地特有的烹饪锅具"pota"，制作工艺讲究小火慢炖数小时，使菜豆、西班牙香肠、血肠、培根与土豆等食材充分融合，最终形成香醇浓郁的独特风味。由于选用高热量食材，这道传统炖菜在当地常被视作抵御严寒的暖心佳肴。

　　作为西班牙足坛著名教练，恩里克此次对家乡美食的真情流露，展现出这位战术大师赛场之外充满烟火气的一面。